2021-03-26
春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。 如:绿茶的颜色要绿,其中以翠绿色为最佳,越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的,大多不新鲜。
2021-03-19
作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题,就是面对一些新手经常说:“这个茶这么淡,为什么值这个钱?” 面对这种情况该怎么回答? 首先我们要了解两个概念,叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。
2021-03-19
中国风在十七八世纪的欧洲曾盛行一时,影响了其社会生活的各个层面,茶的西传正是基于这一历史大背景。17世纪上半叶茶传入英国,此时饮茶仅局限于社会上层,消费量较为有限;至18世纪中叶,英国东印度公司茶叶进口量猛增,此时几乎所有的家庭账册均记载了饮茶的相关开支。英国人的饮茶偏好逐渐由绿茶转向红茶且添加牛奶与糖,此举逐渐成为英式饮茶的习惯性做法,“下午茶”也在英国社会日渐流行起来。饮茶传入英国后其有益于健康的特质在争论中逐渐为社会各界所认可,而加入牛奶与糖更在一定程度上被视为功效的增加或强化。随着饮茶在英国逐渐传播开来,其在诗歌、小说、散文乃至绘画中也多有体现,更是寄托了英国人对家的深厚情感,体现出其独特的精神文化价值;不过传播媒介对饮茶的介绍偏重实用功效,至于相关的精神文化内容则几无关注,这与中国茶文化追求“天人合一”的深层精神文化境界的取向不同。
2021-03-08
谷城县农业农村(乡村振兴)工作会议3月5日召开。县委书记伍义兵强调,坚持农业农村优先发展,做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,加快农业特县建设,奋力谱写“三农”工作新篇章。黄克立、韩晓林、李云等县领导参加会议。
中共中央 国务院 关于全面推进乡村振兴 加快农业农村现代化的意见
2021-02-25
党的十九届五中全会审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》,对新发展阶段优先发展农业农村、全面推进乡村振兴作出总体部署,为做好当前和今后一个时期“三农”工作指明了方向。
2021-02-24
红茶属全发酵茶,品质特点是红汤红叶。红茶制法工序是鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥。红茶是国际茶叶市场主销产品,起源于中国明代,最早为福建武夷山一带创制的小种红茶。目前,我国红茶有红条茶和红碎茶之分,红条茶按初制方法的不同又分为工夫红茶和小种红茶。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序,精工细做而成,因颇花工夫而得名。红碎茶是在揉捻过程中,边揉边切,或直接经切碎机械将茶条切细成为颗粒状。小种红茶条粗而壮实,因加工过程中有熏烟工序,通常干茶带有松烟香。